Ciclo de Conferencias. "Alimentación y ritmos circadianos."

Alimentación y ritmos circadianos: sincroniza tu nutrición con tu reloj biológico

El cuerpo humano funciona siguiendo ritmos circadianos, un reloj biológico que regula procesos esenciales como la producción de hormonas, la temperatura corporal, la digestión y el sueño. La evidencia científica muestra que no solo importa lo que comemos, sino también cuándo lo hacemos. En esta conferencia exploraremos cómo los horarios de las comidas afectan al metabolismo, la regulación de la glucosa y la producción de insulina, y cómo una desincronización entre alimentación y ritmos circadianos se asocia a obesidad, diabetes, insomnio y otras enfermedades metabólicas. Abordaremos conceptos como la alimentación restringida en el tiempo y el impacto de la luz y el descanso en la nutrición. Además, ofreceremos estrategias prácticas para organizar las comidas de manera que favorezcan la energía durante el día, mejoren la calidad del sueño y promuevan una mejor salud metabólica.

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