Ciclo de Conferencias. "Alimentación y salud cerebral."
Descubre qué alimentos protegen tu cerebro y cómo la nutrición puede potenciar la memoria, la concentración y prevenir el deterioro cognitivo.
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Acerca del evento
Alimentación y salud cerebral: nutrir la memoria y la concentración
El cerebro es un órgano altamente sensible a la nutrición y al estilo de vida. La evidencia científica muestra que una dieta adecuada puede mejorar la memoria, la atención y la capacidad de aprendizaje, además de proteger frente al deterioro cognitivo y enfermedades neurodegenerativas. En esta conferencia revisaremos los nutrientes clave para la salud cerebral: ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B, antioxidantes, polifenoles y alimentos ricos en triptófano. Analizaremos cómo la inflamación, el exceso de azúcar y los ultraprocesados afectan negativamente a la función cognitiva, y cómo la microbiota intestinal se relaciona con el estado de ánimo y el rendimiento mental a través del eje intestino-cerebro. La sesión incluirá recomendaciones prácticas de alimentación y estilo de vida que favorecen un cerebro más ágil, resiliente y saludable.
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