Ciclo de Conferencias. "Azúcar y salud metabólica."

Azúcar y salud metabólica: el lado oculto del dulce

El consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados se ha convertido en uno de los principales factores de riesgo para la salud metabólica. En esta conferencia analizaremos cómo el azúcar afecta la producción de insulina, favorece la resistencia insulínica y está vinculado al aumento de peso, la inflamación crónica, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Revisaremos el papel del azúcar en la microbiota intestinal, su relación con los picos de energía y fatiga, y cómo influye en el estado de ánimo y la regulación hormonal. Desde una perspectiva médica e integrativa, ofreceremos estrategias prácticas para identificar los azúcares ocultos en los alimentos, sustituirlos por opciones más saludables y reorganizar la dieta hacia un patrón antiinflamatorio que mejore la energía y prevenga enfermedades. Una conferencia diseñada para entender el lado oculto del azúcar y aprender a cuidarse sin caer en…